En todas las regiones de Venezuela se preparan hallacas, diferenciándose según las costumbres gastronómicas de cada zona. En los Altos Mirandinos destacan, por su sabor, las realizadas por @elfogonderigo
Aunque ésta zona mirandina, caracterizada por sus montañas y bajas temperaturas, está alejada de los llanos estás famosas hallacas son realizadas a leña.
«Nuestro estilo y sazón le dan ese sabor natural y único por cocinarse a fogón», detalla su creadora.
Un cocido con carne de res, gallina, cerdo y harina de maíz blanco, sazonado con abundantes aliños verdes donde prevalecen el sabor del ají dulce, el cebollín y entre otros, le da ese toque especial.
Además en @elfogonferigo también destacan los tradicionales bollos y platos navideños para eventos familiares y corporativos.
«Comenzamos a recibir pedidos desde los primeros días de noviembre tanto para las fiestas de fin de año de conocidas empresas altomirandinas como para cenas familiares de Navidad y Año Nuevo», destaca.
Asegura que su éxito se debe al sabor tradicional, «cocidas a leña, 100 garantizadas» dijo.
Ofrecen delivery y entregas personales en tango en los Altos Mirandinos como en la Gran Caracas previo pedido.
Si usted quiere degustar de las hallacas más famosas de la región puede contactar a su creadora a través del 0412-541-27-75 / 0424-230-68-00 y de su Instagram @elfogonderigo
Redacción El Tequeño
