Con “buena vibra y una vida saludable”, llega a los Altosmirandinos el emprendimiento @akai.siete. el cual viene a ofrecer una opción de ricos sabores, como una alternativa de la alimentación saludable y orgánica.
Mariangela Rodríguez, quien es la autora de esta nueva oportunidad de negocio, comenta que nace en mayo del 2021, por su inquietud de crecer de modo sostenible, con éxito en un “en un área donde realmente me sienta bien incursionar, mi lema Buena Vibra y Vida Saludable, de aquí a los súper alimentos, desde mi perspectiva es una oportunidad de negocio en los Altos Mirandinos, convirtiéndome en pionera en este mercado especializado”.
¿En qué consiste @akai.siete?
“Consiste en la preparación de bowls en dos presentaciones pequeño o grande, elaborado con ingredientes frescos y de calidad, teniendo como base el açai, de forma cremosa, acompañado de topping frutas, cereales y semillas secas, sin aditivos ni conservantes.
Va dirigido a niños, adolescentes y adultos mayores, que buscan alternativas de alimentación saludable, orgánica y nutritiva que fortalezca su salud”.
Rodríguez narró que “hace unos 15 años el açai era un producto desconocido y con el avance del tiempo se ha convertido en un “superalimento” esto debido a que las personas se están preocupando por fortalecer su salud. Bajo esta premisa, el mercado del açai está en pleno crecimiento y tiende a seguir incrementándose, dado el auge o demanda que actualmente se presenta en diferentes estados de Venezuela. Es por ello, que este emprendimiento es una muestra de que jóvenes como yo cree y apuesta en Venezuela”.
¿Dónde traen la materia prima?
“Actualmente, la base de nuestro bowls es el Açai, el cual es un fruto proveniente de un tipo de palmera, que es nativa y crece únicamente en la selva húmeda del Amazonas cerca de los ríos.
La fruta o baya es pequeña y de color púrpura oscuro, parecido a una uva negra o un arándano grande. El Açai posee un gusto sabroso, percibiéndose una mezcla de chocolate con un toque de canela, esta combinación no permite traducir su sabor, es por ello que, el sabor de este fruto termina siendo exótico e intrigante.
Este pequeño fruto está cargado de nutrientes, teniendo como propiedades ser rico en calcio, magnesio, zinc, hierro, potasio, vitaminas E, C y del grupo B. Asimismo, produce un alto potencial de energía además, de poseer propiedad antioxidante por excelencia. El Açai está formado por ácidos grasos poli insaturados como el Omega 3, 6, 9 y 16 aminoácidos. Contamos con un proveedor de açai en pulpa, que nos lo coloca en puerta”.
Destacó que en @akai.siete consciente de los beneficios que aporta el açai para la salud de los clientes, a futuro se tiene previsto incorporar en el menú nuevos bowls a base de spirulina, pitaya y matcha que brindan cantidad de proteínas, vitaminas y minerales.
El punto de vista de Mariangela Rodríguez:
“Para mí, haber comenzado con esta idea ha sido de lo mejor que me ha pasado y no lo digo porque me genere ingresos…Sino por todo el crecimiento a nivel personal que he tenido gracias a aventarme a empezar algo”.
Señaló que ha “tenido que desarrollar responsabilidad y compromiso, crear productos de calidad para ustedes, poner mi creatividad a trabajar constantemente para innovar, hacer delivery, trabajar sin descanso porque decirle «no» a un cliente no era opción, aprender a ser jefa de un día para otro, montar el concepto y los productos que quería realmente lograr”.
En su camino durante el desarrollo de este emprendimiento, le ha tocado “aprender a llevar un negocio sin manual o tener idea alguna. Lo bueno de todo es que tengo una INCREÍBLE familia y amigos que me han ayudado en parte de este proceso”.
“Pero estoy TAN agradecida por haber iniciado este proyecto, por encontrar lo que realmente me gusta hacer, por haber conocido tanta gente de valor en el camino y porque con un «simple bowl» muchas personas hay conocido un mundo saludable y delicioso”.
Finalmente, agradeció la oportunidad de dar a conocer su historia: “Te doy gracias por estar aquí, por leer esto, por interactuar con nosotros y por todo el apoyo recibido”.
Doreen Aile Oyon
