Redaccion El Tequeno Comprar alimentos básicos se ha vuelto un lujo para muchos venezolanos. El último informe del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros lo señala: solo en abril el precio del bistec subió 97,67% en bolívares y 53,7% en dólares, reflejando el deterioro acelerado del poder adquisitivo de las familias en el país.
La alerta la hizo el economista Oscar Meza, director de Cendas, quien explicó a Unión Radio que este aumento forma parte de un fenómeno más amplio: la inflación acumulada en alimentos entre enero y abril de este año fue de 65,36%, mientras que la inflación interanual -de abril de 2024 a abril de 2025- se ubicó en 109,9%.
“Una de las debilidades que tiene la desnutrición en Venezuela es que la proteína está costosa y se aleja de las posibilidades de adquisición de la población”, advirtió Meza.
La canasta básica alimentaria se ubicó en 45.335,73 bolívares en abril
El fuerte aumento en los precios de los alimentos está estrechamente relacionado con la devaluación del bolívar. Solo en abril, el tipo de cambio no oficial subió 24,5%, lo que, según Meza, impactó directamente en el precio de los productos.
Aunque el valor en dólares de la canasta básica bajó levemente en abril -de 526,83 dólares en marzo a 503,70 dólares- esta reducción se debe únicamente a la revalorización del dólar. En bolívares, la canasta aumentó y se ubicó en 45.335,73 bolívares, un monto inalcanzable para la mayoría de los trabajadores y pensionados del país.
Proteína animal y lácteos, entre los más golpeados
Además del incremento en el precio del bistec, el informe de Cendas muestra aumentos significativos en otros alimentos esenciales durante abril:
Carnes y preparados: +41,58%
Leche, queso y huevos: +24,67%
Cereales y derivados: +7,65%
Granos: +1,89%
Los rubros con mayor valor nutricional, especialmente las proteínas, son los que más se han encarecido, profundizando el riesgo de malnutrición en sectores vulnerables, según los datos del Cendas.
Medidas urgentes y advertencias
Para detener esta tendencia, Meza propuso algunas medidas económicas: ajustar el precio de la divisa, liberar el mercado cambiario, eliminar el impuesto a las grandes transacciones financieras y estimular las importaciones, tanto petroleras como no petroleras.
También insistió en la necesidad de mejorar los servicios públicos básicos como agua y electricidad, indispensables para reactivar la producción.
Cendas espera publicar los datos de mayo hacia el 21 de junio con base de datos construida a partir del monitoreo en 18 estados del país, lo cual le permite ofrecer cifras representativas y precisas.
