La falta de consumo por el bajo poder adquisitivo del venezolano, continúa afectando la producción de leche en el país. Sin embargo, desde la Asociación de Ganaderos del estado Táchira intentan estimular la demanda de leche a través de los emprendedores.
Marco García, aspirante a la presidencia del gremio ganadero en Táchira, indicó que realizarán un censo a los nuevos emprendedores, con el fin de agruparlos y fortalecer la producción nacional.
“Fabricantes de queso, yogur, tortas, dulces, y todos esos emprendimientos”, resaltó.
Expresó que debido al periodo de lluvia que favorece la producción de leche, habría “un excedente”. Explicó que en época de sequía generalmente “se deprime la producción”, por lo que a su juicio en la actualidad por las precipitaciones se estaría produciendo diariamente cerca de un millón de litros de leche.
“En la zona norte tenemos una gran empresa que está trabajando a media máquina, en la zona sur igual. Entonces eso lo tenemos que fomentar y estimular la producción nacional, y que la situación económica del país, lógicamente, mejore para darle el estímulo también al consumo”, acotó.
Igualmente, mencionó que en Táchira están surgiendo muchos productores de queso y yogurt, pero estarían produciendo “de forma casera y sin ningún tipo de regulación sanitaria.”
Exhorta a estos pequeños productores y emprendedores a recibir la formación técnica adecuada, que ofrece Asogata, a fin de lograr que los productos que se vendan al consumidor, cumplan con la calidad de los procesos y todas las normas sanitarias.
Por otra parre, exhortó a los ganaderos del Táchira a participar en la contienda que se tiene prevista para el próximo domingo 23 de julio, en la que se eligirán las nuevas autoridades de Asogata.
Enfatizó que de ganar estas elecciones, impulsará la reforma de los estatutos del gremio, continuaría con la descentralización de Asogata en la zona sur y norte del estado, además de solicitar a los organismos estatales, programas crediticios, así como convenios para adquisición de vehículos, maquinaria, implementos e insumos para los agremiados.
