¿Porqué necesitamos los antioxidantes? Es la pregunta que con frecuencia me hacen y que trataré de explicar en mi segundo artículo para #PULSO
Para comenzar debemos explicar que el cuerpo humano está expuesto a radicales libres en el ambiente como por ejemplo el humo del cigarro y carros, o de manera natural cuando el cuerpo degrada los alimentos , esto nos produce un daño en las células aumentando los riesgos de enfermedades como diabetes, cáncer, hipertension, entre otras.
Los antioxidantes son los que se encargan de frenar este proceso de oxidación en nuestras células reforzando el sistema inmunologíco de nuestro cuerpo. Lo mejor de todo es que podemos conseguir todos estos beneficios en una cantidad variada de alimentos que abudan en los supermercados de los Altos Mirandinos.
El brócoli es ideal consumirlo en platos como almuerzo o cena , aporta pocas calorías , contiene fibra ( mayor saciedad al comer) , contiene muchos nutrientes y vitaminas que nos ayudan a prevenir la degradación celular.
Como este alimento nombrado anteriormente existen muchos que nos pueden aportar cantidades de antioxidantes como por ejemplo :
1) frutas : Manzana, fresas, uvas, naranja, melón , lechosa, mango , tomate, duraznos, moras, parchita.
2) Vegetales , hortalizas y tubérculos : Zanahoria, auyama , batata, espinaca, brócoli, vainitas, apio, celeri, cebollín , cebolla, ajó, papa , coliflor, agucate.
3) Frutos secos : maní, almendras, nuez, avellana.
4) legumbres : lentejas, caraotas, frijoles, garbanzos, entre otros.
5) Lácteos y carnes : Yogurt , quesos , pescado, pollo y carne.
6) Bebidas : Té Verde, blanco, negro , café , vino.
Existe una gran variedad de alimentos ricos en antioxidantes solo debemos incluirlos mas en nuestro día a día , debemos evitar la comida rapida , picar con chucherias , agregar grandes cantidades de sal y azucar .
Realizando entre 4 a 5 comidas en un día ( 3 platos que contengan los 3 macro nutrientes esenciales , desayuno , almuerzo y cena ) y entre 1 a 2 merienda ( media mañana y media tarde que sean altas en fibra y vitaminas ).
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