El pasado lunes 14 de agosto fue publicado un informe por Trading Economics sobre las mayores tasas de inflación en el mundo, en el que Venezuela lidera este ranking con 404% de inflación anualizada.
La nación terminó un proceso de hiperinflación en el mes de febrero de 2022. Tras 50 meses continuos, el país pudo tener un leve respiro en el tema económico. No obstante, 2023 no ha sido lo que muchos esperaban en este aspecto y, en los últimos meses, los venezolano han visto el encarecimiento de la vida una vez más.
En el mes de junio los precios se encarecieron 8,5% en promedio, siendo el sector de servicios el que más aumento registró con 19,5% mientras que los alimentos y bebidas no alcohólicas registraron un alza de 7,1% durante ese mes, según datos del Observatorio Venezolano de Finanzas, un grupo conformado por economistas y exdiputados a la Asamblea Nacional de 2015.
La inflación anual o anualizada es un término macroeconómico. Este índice permite ver los precios acumulado al final de cada mes con relación al mes anterior o a un periodo de tiempo específico.
Efecto Cocuyo lleva un registro de los precios del mercado de Guaicaipuro mes a mes desde hace siete años. A continuación presentaremos la comparación de precios de agosto de 2022 con agosto del presente año.
Proteínas en aumento constante
El salario mínimo de los venezolanos en agosto de 2022 era de 130 bolívares, el mismo actualmente.
Para ese momento, si se calculaba la conversión a dólares con la tasa del Banco Central de Venezuela (BCV), el ingreso equivalía a 18.3 dólares (tasa de 7,1 bolívares por dólar para el 25 de agosto de 2022).
No obstante, si se hace esa misma operación matemática con el dólar paralelo, el salario mínimo se reduciría a 13,93 dólares (tasa de 9.33 bolívares por dólar). Es importante saber este dato para contextualizar el valor del dólar paralelo en aquel momento, pues hoy en día la moneda norteamericana se cotiza en 32,68 bolívares por dólar.
En el recorrido que realizó Efecto Cocuyo aquel 25 de agosto de 2022 se encontró que el pollo entero costaba 23,9 bolívares el kilo (2,5 dólares), mientras que el kilo de muslo estaba en 2,.9 bolívares (2,7 dólares).
Pero este martes 15 de agosto de 2023, en un nuevo recorrido en el mercado caraqueño, el kilo de pollo entero estaba en 88,2 bolívares (2,7 dólares) y el muslo se registraba en 94.77 bolívares (2,9 dólares). Con 130 bolívares de ingreso mínimo mensual no alcanzaría para comprar más de un kilo y medio de pollo.
La carne molida registró un aumento considerable entre agosto de 2022 y agosto de 2023. En la primera fecha, el kilo de carne molida costaba 38,4 bolívares (4,11 dólares), actualmente cuesta 212,42 bolívares (6,5 dólares).
El cartón de huevos es uno de los pocos productos proteicos que se mantuvo en el mismo precio en dólares. En agosto de 2022 costaba 43,5 bolívares (4,6 dólares) y actualmente se cotiza en 150 bolívares, lo que equivale a 4,6 dólares. Sin embargo, con 130 bolívares del salario mínimo no se puede adquirir 30 unidades de este producto.
En los quesos y charcutería, el salto diferencial lo registró el jamón de espalda. Este producto costaba 30,77 bolívares el kilo en 2022 (3,2 dólares), pero actualmente vale 392 bolívares, un equivalente a 12 dólares. El queso duro costaba 21,25 bolívares por kilo (2.27 dólares) en agosto de 2022 y ahora está en 133 bolívares (4 dólares).
Verduras y vegetales
En agosto de 2022, dos kilos de papa costaban 15 bolívares, es decir, 1,6 dólares. En este momento, el mismo producto cuesta 60 bolívares o 1,8 dólares. La cebolla es uno de los pocos productos que mostró una reducción entre ambos periodos.
En agosto de 2022, la cebolla costaba 15 bolívares el kilo (1,6 dólares) y, en este momento, la misma medida vale 32 bolívares (0,9 dólares). Mientras tanto, el tomate se registraba en 34 bolívares (3,6 dólares) por dos kilos y, actualmente, esa misma medida cuesta 140 bolívares (4,2 dólares).
Las frutas también mostraron aumentos en sus pecios. Dos kilogramos de cambur en agosto de 2022 costaban 14 bolívares (1,5 dólares) mientras que actualmente dos kilos de esta fruta cuestan 70 bolívares (2,1 dólares). La piña pasó de costar 30 bolívares por tres kilos (3,2 dólares) a 38 bolívares por kilo, es decir, 114 bolívares por tres kilos de piña (3.4 dólares).
Economía en recesión
En el primer semestre de 2023, la economía venezolana experimentó una recesión, dijo el Observatorio de Finanzas al tener más de dos cuatrimestres con decrecimiento.
Este grupo dijo que la caída fue de 7 % en los seis primeros meses del año, en parte por la caída de la capacidad de compra de la población.
“La economía venezolana entró en un nuevo ciclo recesivo por cuanto durante dos trimestres consecutivos el Índice Mensual de Actividad Económica registró sendas contracciones”, aseguraron el 26 de julio.
