Redaccion El Tequeno Los batidos de proteínas son una herramienta estratégica en una alimentación balanceada, para potenciar el desempeño deportivo y acelerar la recuperación de los tejidos. Su rol principal es actuar como un vehículo concentrado de nutrientes esenciales, permitiendo alcanzar los niveles de ingesta necesarios sin recurrir a volúmenes excesivos de alimentos sólidos.
Amelia De La Peña, nutricionista de Gold’s Gym (sede San Ignacio), señaló que una de las mayores ventajas de estas bebidas es su alta densidad proteica, superando significativamente a alimentos tradicionales. Mientras un huevo aporta unos 7g de proteína, un solo scoop (medida estándar) de suplemento puede alcanzar hasta los 20g de valor biológico. Esto simplifica el cumplimiento de metas elevadas sin necesidad de ingerir porciones masivas de carne o pollo.
No obstante, la especialista aclara que estos batidos no sustituyen comidas completas, sino que complementan la dieta calculada.
Asimismo, enfatiza la importancia de considerar patologías preexistentes —como las renales— antes de iniciar su consumo, y contar con la orientación de un profesional, puesto que un exceso de proteína sin supervisión podría causar daños significativos, si no se ajusta al gasto tanto energético como metabólico personal. “La salud es siempre la prioridad; tratando cada caso de forma única para garantizar resultados que sean seguros, al igual que sostenibles”, advirtió De La Peña.
Personalización y tiempos de absorción
Cada plan alimenticio y régimen de suplementación debe adaptarse a los objetivos particulares, ya sea la pérdida de tejido graso, el mantenimiento del peso o el aumento de masa muscular. Generalmente, la ingesta se calcula entre 1.5 y 1.8g de proteína por cada kilo de peso corporal.
De igual forma, es fundamental elegir el suplemento idóneo según el momento del día, considerando su velocidad de asimilación. La nutricionista explicó que, de acuerdo con eso, existen tres tipos de bebidas de proteínas:
· Absorción rápida (hidrolizados e isolatados): Son los adecuados para el post-entrenamiento, ya que aprovechan que el tejido muscular está receptivo para absorber una mayor cantidad de nutrientes y acelerar la reparación fibrilar.
· Absorción media: Recomendados cuando se prevén intervalos prolongados entre comidas (de 6 a 7 horas) por razones de agenda, horarios y reuniones.
· Absorción lenta: Sugeridospara la noche, con el fin de proteger la musculatura durante las horas de sueño.
La importancia de la ventana anabólica
Consumir proteína dentro de la “ventana anabólica” —el lapso de hasta dos horas tras finalizar el ejercicio— es clave para reparar las fibras de manera efectiva. Es fundamental no dejar pasar demasiado tiempo sin ingerir nutrientes para no comprometer los resultados del esfuerzo físico realizado.
De La Peña destaca que la practicidad de estos suplementos proteicos los convierte en el compañero perfecto para quienes mantienen un ritmo de vida activo, pues ofrecen comodidad, es más práctico preparar estos batidos que transportar alimentos sólidos. Además, estas bebidas ofrecen una mayor sensación de saciedad, ayudando a controlar el apetito entre las comidas principales.
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Fuente: Comstat Rowland Comunicaciones Estratégicas Integrales
