Leche, queso y huevos entre los ‎rubros que más subieron en último mes

El costo de la canasta alimentaria familiar en Venezuela registró un alza significativa en varios de sus productos de mayor consumo durante junio.
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‎Aunque el monto global de la cesta bajó un 2,1 % respecto a mayo para ubicarse en 756,45 dólares, alimentos esenciales del día a día experimentaron fuertes incrementos.
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‎Según los datos del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM), el rubro de leche, queso y huevos fue uno de los que lideró las subidas del mes con un aumento del 12,65 %.
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‎A esta escalada en los precios de las proteínas y lácteos se sumaron otros alimentos fundamentales en la dieta de los venezolanos. Entre las categorías con mayor alza destacaron las raíces, tubérculos y otros con un 21,38 %, seguidas por los granos (15,48 %), el café (14,60 %) así como las grasas y aceites con un 12,31 %.
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‎Estas variaciones ocurrieron en un contexto de repunte inflacionario generalizado, donde el Banco Central de Venezuela (BCV) reportó que la inflación se disparó al 13,8 % en junio, mes marcado por devastadores sismos, superando con creces el 6,3 % registrado en mayo.
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‎El incremento en la comida impacta severamente el bolsillo familiar, especialmente ante el rezago de los ingresos formales. De acuerdo con el reporte del Cendas-FVM, el salario mínimo oficial (fijado en 130 bolívares desde 2022, equivalente a unos 0,17 dólares mensuales) apenas logra cubrir el 0,03 % del costo total de los 60 productos de primera necesidad.
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‎Esta brecha deja un déficit del 99,97 % para que un hogar de cinco integrantes pueda alimentarse adecuadamente.
‎Ante la imposibilidad de cubrir los alimentos básicos con el sueldo base, las familias se ven forzadas a buscar alternativas para subsistir.
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‎La ONG subrayó que la pérdida del poder adquisitivo obliga a la población a depender casi exclusivamente de bonificaciones complementarias discrecionales, el envío de remesas desde el exterior, la ayuda internacional y diversas actividades del sector informal, estrategias con las que intentan mitigar la brecha nutricional en las zonas afectadas./JR