Redaccion El Tequeno
La nueva terraza gastronómica del Centro Comercial La Colina, en San Antonio de los Altos, abrió sus puertas este sábado con una oferta que reúne comida ítaloamericana, sushi y helado de yogur en un mismo espacio al aire libre.
El proyecto incorpora las marcas Alfredo, Darumas Sushi y Alfredo Blue, con un formato diseñado para que los visitantes puedan comer en un ambiente abierto y con variedad de opciones.
La apertura al público se realizó con un evento que incluyó concierto, venta de comida y cerveza, además de obsequios para los asistentes.
El espacio funcionará de martes a domingo, de 12:00 p. m. a 10:00 p. m., con horario extendido hasta la 1:00 a. m. los viernes y sábados.
El proyecto retoma la experiencia de Alfredo, un restaurante de comida ítaloamericana que ofrece ensaladas César, pastas, pasticho y pizzas elaboradas con la receta original de hace veinticinco años. La cocina está a cargo de jóvenes entre 25 y 35 años que emigraron hace una década o más, trabajaron en restaurantes en el exterior y regresaron recientemente al país.
La propuesta se complementa con Darumas Sushi, atendido por cocineros provenientes de Colombia, Chile y Brasil con experiencia en gastronomía japonesa, y con la oferta de helado de yogur de Alfredo Blue.
