Los comensales de los Altos Mirandinos ya pueden disfrutar de un nuevo concepto de restaurante de comida rápida que ofrece tanto shawarmas tradicionales como novedosos.
Se trata de Zona Shawarma, ubicado en la avenida Bicentenario de la ciudad de Los Teques, donde además de los shawarmas árabes de pollo, carne, kibbe, falafel y tabule, se puede degustar distintas combinaciones de la gastronomía local e internacional.
La iniciativa surge de la idea de Arelys Albornoz, su hija Greys Origüén y Neyel de Jesús, un grupo de emprendedores, quienes fueron los responsables de la creación y conceptualización de esta nueva manera de comer el tradicional plato árabe.
Zona Shawarma nació en plena pandemia, «cuando nuestro negocio tuvo que ser cerrado por el covid, por lo que tuvimos que retomar la idea desde casa en abril de 2020», recuerda Greys.
Como todos, necesitaban producir en medio de la cuarentena impuesta por la pandemia, «por lo que junto a mi mamá tuve la idea de vender Shawarmas a nuestros vecinos, nos preparamos e hicimos cursos, talleres desde casa e iniciamos la aventura, obtuvimos mucha recepción de los clientes, aunque también cometimos errores que con el tiempo fuimos corrigiendo», recuerda.
Al cabo de cuatro meses les tocó mudarse y contratar personal para que ayudara con la demanda, «luego pensamos en agregar más opciones en nuestro menú , y hacer algo totalmente innovador, una persona muy cercana nos dio unas ideas geniales y se convirtió en nuestro socio» , agrega.
Es así como nace el primer container de Los Teques y el segundo en los Altos Mirandinos, convertido en un auténtico restaurante de comida árabe.
Pero no solo venden el referido plato, pan pita y cremas, sino también hamburguesas, pastelitos y tequeños que venden incluso en combos ideales para disfrutar en familia y con servicio delivery a toda la región altomirandina.
Su idea es seguir innovando de acuerdo al gusto de los consumidores, pensando en jóvenes, hombres y mujeres, que les gusta comer sabroso, rápido y en un lugar informal o para llevar al trabajo o a la casa.
Zona Shawarma está abierto de lunes a domingo de 11:00am a 9:00pm en la Av. Bicentenario en la antigua entrada al Hospital Victorino Santaella, Los Teques.
Redacción El Tequeño
